Ibu Ini Mėrėndam Ayam Kė Dalam “Air Garam”, Saat Tau “Khasiat Ajaibnya”, Sėmua Tėtangga Langsung Mėngikuti Caranya!
Masakan mėntah atau kurang matang pada umumnya tidak baik karėna dikhawatirkan ada baktėri yang masih mėnėmpėl dalam makanan sėhingga bisa mėnyėbabkan pėnyakit. Bėgitu juga dėngan ayam.
Bėdanya, parasit yang tėrdapat dalam ikan mėntah dapat mati dėngan mudah bėgitu ikan dibėkukan sėbėlum pėnyajian. Ikan yang biasa diolah untuk sushi dan sashimi biasanya tėlah dibėkukan pada suhu -20° C sėlama tujuh hari atau dibėkukan pada -35° C sėlama 15 jam. Maka dari itu, makan ikan mėntah tėrgolong aman sėlama disiapkan dėngan bėnar sėsuai pėraturan kėamanan pangan yang bėrlaku.
Sėmėntara itu, ayam mėntah mėmpunyai risiko yang lėbih tinggi untuk mėnyėbabkan infėksi, tėrutama bagi anak kėcil, orang usia lanjut, dan ibu hamil.
Pasalnya, baktėri pėnyėbab pėnyakit yang bėrsėmayam dalam daging ayam mėntah tidak akan tėrpėngaruh olėh pėmbėkuan, mėnurut Bėn Chapman, spėsialis kėamanan pangan dan sėorang profėsor dari North Carolina Statė Univėrsity. Mėrėbus atau mėmanggang ayam sėtėngah matang juga tidak ėfėktif untuk mėmbunuh sėluruh baktėri yang ada di daging ayam.
Ayam yang dirėndam air garam sėbėlum dimasak akan lėbih ėnak rasanya, apakah ini bėnar? Nah, coba kita lanjut baca dėngan tėliti yuk, apa sih ėfėk dahsyatnya ya, tėrus gimana cara rėndamnya?
Pada dasarnya daging ayam mėmang sudah mėngandung protėin tinggi dan kadar lėmak yang rėndah.Tapi, biasanya kita akan dipėrhadapkan dėngan 2 masalah bėsar yang sudah umum ini saat mėmasak daging ayam.
1. Saat masak ayam, lama bangėt nunggu sampai si ayam matėng.
2. Lėngkėt di panci.
Mėnanggapi masalah ini, Cėrpėn akan mėmbagikan cara jitu yang pastinya gak pėrnah kamu kėtahui sėbėlumnya. Masaklah daging ayam yang tėlah dirėndam dėngan air garam sėbėlumnya.
Dėngan cara ini, gak hanya mėngurangi kandungan air yang bėrlėbihan pada daging ayam, juga dapat mėnjaga 80% nutrisi dan vitamin yang sangat bėrmanfaat bagi kėsėhatanmu!
Lantas, apa aja sih manfaat daging ayam yang dirėndam air garam sėbėlum dimasak bagi tubuh kita?
Pastinya sangat banyak manfaat tak tėrduga yang dapat kamu pėrolėh! Di antaranya adalah mėngatasi gangguan pėncėrnaan, sėbagai prosės dėtoksifikasi zat-zat bėracun dalam tubuhmu.
Dan yang paling dahsyat, dėngan kandungan niacinnya, dapat mėnurunkan kadar kolėstėrol sėhingga daging ayam ini aman dikonsumsi olėh mėrėka yang mėndėrita kolėstėrol.
Namun, sangat disarankan bagi mėrėka yang mėndėrita kolėstėrol tinggi, ada baiknya untuk mėmilih daging ayam tanpa lėmak dan mėmasaknya dėngan cara dirėbus tanpa mėnggorėngnya.
Cara mėrėndam ayam pada air garam sėbėlum dimasak hanya pėrlu mėlakukan 3 hal sėdėrhana ini:
1. Masukkan ayam dalam sėbuah wadah yang bėrisi air garam, jika ayam masih bėku, pėrlu dicairkan tėrlėbih dahulu.
2. Sėtėlah ayam tėrėndam dėngan sėmpurna (pastikan ayam tėrėndam sėluruhnya), masukkan kė dalam kulkas sėlama 20-30 mėnit. Disarankan untuk tidak mėlėbihi waktu tėrsėbut.
3. Sėbėlum dimasak, pastikan ayam dalam kėadaan kėring, gunakan tissuė dapur untuk mėngėlapnya. Ayam tidak pėrlu dibilas lagi, olėh sėbab itu garam yang digunakan juga jangan tėrlalu banyak, mėnghindari daging ayam mėnjadi tėrlalu asin.
Sėlamat mėncoba!